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塔吉克斯坦礼俗(礼仪漫谈(265))

2018-01-20 10:20 来源:www.xuemo.cn 作者:马保奉 浏览:3125835

 

画着“一字眉”的塔吉克斯坦女子。

 

塔吉克斯坦礼俗(礼仪漫谈(265))

\马保奉(外交部礼宾司原参赞)

  

  礼

  塔吉克斯坦人热情友好,与客人相见多以握手为礼,并说“萨拉姆马力空”(您好)。亲朋好友以及比较熟悉的人相见,也常行拥抱礼、贴面礼。日常生活中,通行于穆斯林之间的抚胸礼节也很常见。男子行抚胸礼时,一般是右手按于胸前并鞠躬,而女子则双手按胸躬身为礼。

  塔吉克斯坦人提倡孝道,见到长辈时,一定要恭敬问候安好,然后会躬身捧起长辈的右手吻其手背,长辈则亲切地摸晚辈的头顶,或亲吻其面额。晚辈骑马,见到长辈要下马问好、行礼。落座时,座次有尊卑之分,长辈和客人入上座。

  塔吉克斯坦多数民众信奉伊斯兰教。

  服

  塔吉克斯坦人爱新奇、时髦,男青年平时喜穿牛仔裤、皮夹克,女孩子爱穿连衣裙。公职人员多穿西装、西服裙。他们重视帽子,不论男女长幼,不论穿西服还是穿民族服装,都喜欢戴一顶圆顶绣花小帽。男人的小帽颜色多为黑白相间,而女子的小帽则为彩色。讲究传统的塔吉克斯坦女子,在节日或欢庆场合也常戴圆筒状高帽,装饰更为华丽,外出时还要在帽子上罩一块大方头巾。

  男人的传统民族服装是宽大长袍,扎腰带或方巾围腰,头戴绣花小帽或缠头巾,脚穿软质皮靴。女子的传统装束是蓝、紫或墨绿以及其他花色的长袍,长袍下面配红、黄色灯笼裤,脚穿拖鞋,头上扎花头巾或戴绣花小帽。塔吉克斯坦女子还喜欢用粗黑的眉笔,把两条平直的眉毛连在一起,形成“一字眉”。此外,不少人有镶金牙的习惯,女人尤其多,据说这是时髦和家庭富裕的象征。

  餐

  塔吉克斯坦人日常主食是馕和抓饭。肉食主要是羊肉、牛肉、骆驼肉制品。民间宴饮,多席地而坐,围成一圈,在地毯上铺白布,将食品摆在上面,如大碗炖肉、抓饭、烤包子、羊肉汤以及西红柿、黄瓜、馕等。经常喝的饮料有茶、奶、啤酒、葡萄酒等。

  就餐时,客人、年长者在上位就坐。进餐比较安静,不高声说话或嬉笑。若用羊肉招待客人,宰杀前主人会将羊牵至客人面前,待客人表示满意后才能宰杀。进餐时,先向贵客献上羊头,客人需在羊头上割一块肉吃掉,再把羊头双手送还主人。主人会再向贵客献上一块夹羊尾油的羊肝,待贵客吃后,大家才开始进餐,一般是由主人分肉给大家。

  抓饭,是用右手的拇指、食指、中指抓取米饭,送进口中。这种米饭一般用大米同羊肉一起焖制,油性大,容易捏成团。不过,现代塔吉克斯坦人吃抓饭也开始使用勺子了。

  按穆斯林传统,就餐者食毕,往往会同时举起双手做“都瓦”(祈祷)。即双手捂在脸上,自眉毛往下擦抹脸部。餐饮结束,在餐具尚未收拾完,主人没有离席前,客人不能随便起身走动。

  习

  当地新年是纳务鲁孜节,每年自321日起,延续3天至15天不等。届时家家户户清扫庭院房屋,穿上节日盛装,互相到各家去拜节问候、祝福。妇女们等候在大门口,往来客左肩上撒白面粉。各家会准备抓饭、抓肉、奶子面、羊羔肉汤等美食招待客人。节日期间,还会举行各种比赛活动,如赛马、摔跤、刁羊、马球等。

  小孩出生时,亲友邻里都要去祝贺,送礼物、撒白面粉。男孩出生鸣枪3响或大喊3声;女孩出生,要在其头前放一把扫帚。

  禁

  塔吉克斯坦人认为,免冠同人说话不礼貌,必须戴着帽子同人说话。用手指着人说话,是对人的污辱。用左手递送东西或食物,是失礼行为。

  他们认为星期三和星期日不吉利,不与人交往、不做生意、不还债。忌讳用脚踩食盐或其他食物。骑马时遇到羊群要绕过去,不能直接穿过,也不得骑马接近主人的羊圈或用脚踢羊。忌讳谈论猪,禁食猪、狗、骡、驴肉及一切自死动物肉和血液。

——刊于《人民日报海外版》(20180120日 第05版)

 

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